четвъртък, 26 август 2010 г.

"Кошница с цветя"


"Днес качкам само снимките и си лягам, защото съм много изморена, а утре ще пиша по-подробно."
Днес-утре и така изминаха четири дни, през които от много ангажименти така и не намерих време да напиша повече информация за тортата.
Тази цветна кошница беше предназначена за майката на една много мила дама от форумът на "Часът на мама".
Вътрешността е от: пандишпанови платки, захарен сироп с ром, крем Ижел със сметана и сушени плодове.
Декорацията е от РМ. Захарното тесто за кошницата е оцветена с какао а цветята със сладкарски бои.
Изплитането на самата кошница ми отне около 2 часа, но си заслужаваше. Останах доволна от резултата.
 Дръжките и цветята направих ден- два предварително, за да изсъхнат добре. Само листенцата са правени непосредствено преди да ги поставя, за да заемат желаната от мен форма.
Снимки стъпка по-стъпка нямах възможност да снимам, но за следващият път ще се постарая да направя.


 Добавям  и разрезче:   Еми, благодаря за снимката.
Да ви е сладко!!! 

понеделник, 16 август 2010 г.

Еклерова торта

       Това е допълнителната торта за рожденият ден на мъжът ми. Както обикновено и сега се притеснявах дали ще има торта за всички, въпреки , че официалната торта си беше доста големичка, но за всеки случай направих и тази. Украсата трябваше да е с мини еклерчета, но не остана време, а и бях съсредоточила цялото си внимание върху другата торта.
Както се вижда от разреза, тортата е направена от две платки (основа и капак),а отстрани  има лента от  пандишпанова платка, за по-голяма стабилност.  Платките са сиропирани  със захарен сироп и ром. Крема е Ижел със сметана с парченца сушени плодове и банани.










 Бон Апети!!!

неделя, 15 август 2010 г.

Торта "Бюст"


Днес съпругът ми има рожден ден и след дълго колебание  реших да  му направя торта "Бюст"
Направата на телесен цвят се оказа изключително трудно, но мисля, че се справих сравнително добре. За съжаление, обаче този експеримент намали значително количеството на захарното тесто,  предварително подготвено за тортата и се наложи неуспешният опит да са оцвети в лилаво, за да не са голички гърдите.
Вътрешността е класическа торта с рула.
Ето и няколко снимки стъпка по стъпка:

 Тук обаче ми се стори, че ще е твърде скандално да остане така и я облякох.











 И малко допълнителна украса, за по-голяма достоверност:










Конденза в тези горещини е убийствен, но уви нищо не може да се направи.
Разрез:

                           БОН АПЕТИ!!!

неделя, 8 август 2010 г.

Мечти в зелено и шоколадови торти

Искам на почивка......... Така ми се иска да можех да пренеса работата си в гората:D ..... е да , но е незвъзможно. За това пък е напълно възможно да направя малко преобразяване на блога си.:)

В момента сме в пост и  за това в къщи не съм правила нищо , но ще покажа част от тортите от изминалата  работна седмица.
Шоколадова шахматна торта: по идея от нета











Торта с крем и шоколадова фарситура:











Шоколадова торта:

неделя, 1 август 2010 г.

Постни палачинки




От днес започват Богородичните пости , които продължават до 15 август.
Отдавна се канех да направя и да снимам тези  любими на моето семейство, лесни  и много вкусни палачинки.


Палачинки  със сладко от ябълки.

Необходими продукти:
  • 2 чч. лимонада
  • 2чч. брашно 
  • 2 сл. олио
  • 1 щ. сол
  • 1 бурканче сладко
Начин на приготвяне:
Всички съставки се разбъркват до получаване на хомогенна смес с гъстота на палачинково тесто (малко по-гъсто от боза). В зависимост от суровините може да се наложи добавяне на допълнително брашно или лимонада.
Палачинките се пекът на в силно сгорещен тефлонов тиган с капка мазнина.
Сервират се със сладко  или мед , според предпочитанията на консумиращите.



Палачинки със сладко от диви ягоди. И палачинки с прясно домашно сладко от боровинки.

Бон Апети!!!