неделя, 20 ноември 2011 г.

Постни сладки с бяло вино





   В понеделник започна коледният пост и както винаги аз с нетърпение очаквам  събота и неделя, за да се поглезя с нещо сладко. В случаят това са едни изключително вкусни сладки с бяло вино. Рецептата  за които е на колежката ми Елена. Ленче- злато, ти си знаеш, че много те обичам :*:*: *
За пръв път опитах тези сладки през миналогодишният коледен пост и ми харесаха страшно много, но тогава така и не успях да ги направя. Сега обаче компенсирах с огромно количество:)

Необходими продукти:

3 чч. олио (аз сложих 2 и 1/2)
1 чч. бяло вино
1 чч. вода
1 чл. соба бикарбонат
ок.9 чч. брашно

За плънката:
1 опак. локум
1 бурканче сладко (в случаят от сини сливи)
100 гр. смлени орехови ядки
1/4 чл. канела

ок. 500 гр пудра захар с ванилия за овалване на сладките

  В купа се поставят 5чч. брашно, водата и олиото. Содата се разбърква във виното и се прибавя към оставалите продукти. Сместа се разбърква, а в последствие  и доомесва  с още брашно до получаване на средно меко тесто.
Поставя се в купа и се покрива с фолио.
 Оставя се да престои  ок. 15-30мин.
Върху поръсен с брашно плот се разточва  тънка кора  от тестото и с помощта на кръгла формичка или чаша се правят кръгчета. В тях се поставя по 1кл.от плънката или парче локумче, и се сгъват на полумесец.
Подреждат се в тава върху пекарска  хартия.
Пекът се в загрята фурна на 180-200 С. до порозовяване и  още докато се топли се овалват обилно в пудра захар.

Сладките с локум:


Сладките със сладко и орехи:



Да ви е сладко!!!



Допълнителна информация за поста, както и много апетитни рецепти може да се видят при Диана и Цвети.

11 коментара:

  1. Леле,леле,представям си как хрупкат в устата с тези орехчета!
    Звучат ми страшно вкусно!
    Прегръдки:)

    ОтговорИзтриване
  2. Кате, наистина са много хрупкави и вкусни.
    Прегръдки и от мен, и хубава нова седмица!!!

    ОтговорИзтриване
  3. Обожавам тези сладки! Разкошни са станали!

    ОтговорИзтриване
  4. Мони, мама правеше такива сладки, когато бях дете. Спомням си вкуса. Трябва да направя някой път...
    Поздрави и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  5. Мони,чудесни са,ще си напълня шепичката с няколко,дано не възразяваш!
    Пожелавам ти приятна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  6. Страхотна идея, Мони!
    Изглеждат великолепно - чудесен вкус и аромат.
    Вземам си и аз,
    Сърдечни поздрави и хубав празник днес, Диана

    ОтговорИзтриване
  7. Ти ме подсети за тези сладки-преди години ,когато децата бяха по-малки ги правих и аз.Наистина са много вкусни.
    Приятен ден,Мони!

    ОтговорИзтриване
  8. Страхотни сладки, Мони!!! Невероятни са ти се получили!!!
    Взимам си едничка, за да я опитам!
    Прегръдки от мен и хубав празник днес!

    ОтговорИзтриване
  9. Благодаря, Траяна.
    Ели, старите рецепти винаги имат особено очарование и са страшно вкусни макар и да са елементарни.
    Роси, заповядай почерпи се.
    Dzoli, thank you. They are very tasty.
    Вземи си, Дианче има за всички.
    Живка, наистина са чудесни и мисля скоро да ги направя пак.
    Адашче, почерпи се и с повече, има достатъчно. :)
    Милички, прегръщам ви и ви пожелавам приятна вечер.

    ОтговорИзтриване
  10. Сладките наистина са класика.Аз съм ги правила преди няколко години, но затрих рецептата и реших да правя по тази :) Само да кажа , че 3чч мазнина , 1чч вино и 1чч вода , поеха 2 кг брашно , 3 бурканчета сладко , 3 кут. локум и 300 гр орехи .... В чудо се видях цяла вечер :))), но дъщеря ми беше много доволна :)

    ОтговорИзтриване