понеделник, 9 май 2011 г.

Желирана ананасова торта











 






  Страшно много обичам ананас  и желе, затова реших да ги комбинирам в  торта.
Речено сторено, но самата направа се оказа голямо предизвикателство от гледна точна на слабостта ми към ананаса. Докато съставях тортата бавно и полека си хапнах около половин консерва и  добре, че успях да  спра навреме, иначе щеше да има само торта с желе.:)
Необходими продукти за торта Ф 20:
  За пандишпановата платка- блат:
  • 4 яйца
  • 100гр захар
  • 120гр. брашно
  • 1 ванилия
За сиропа:
  • 100 гр сок  от  ананас
  • 100гр сироп (1:1 захар и вода) 
 За крема: 
  •  300-400 гр. сметана
  • 50гр. захар 
  • 200гр. плодчета от ананас 
За желето: 
  • ок. 200гр шайби ананас 
  • 200 гр. сок от ананас
  • 1 желатин 
За тортата общо 1 консерва ананас 
 Начин на приготвяне:  

    Приготвя се пандишпана. Ако е блат се разделя на 3 равни части.
В ринг се поставя платка. Сиропира се и върху нея се разпределя на равномерен пласт сметана. Поръсва се обилно с парчета ананас и се поставя втората платка. Отново сиропиране, сметана, плодове, след което се  поставя третата последна платка, която се сиропира и зафилва с много тънък слой сметана. Подреждат се шайбите ананас и тората  се залива с охладеното, но още течно желе.
Внимание!!! Разстоянието до горният ръб на ринга трябва да е достатъчно голямо, за да не изтече желето, ок.1- 1,5 см.  За тази торта аз  използвах ринг висок 8,5см.

   Тортата се поставя в хладилник за няколко часа.
 Изважда внимателно от ринга. Зафилва се със сметана и се прави сметанов борд.



По молба на дъщеричката ми сложих малко цветни поръски  на тортата и снимах на фона на любимата и подложка за хранене.



    3 коментара:

    1. Мони, много е апетитна и колоритна! Твоята дъщеричка има усет към красотата :)
      Поздрави и прегръдки и за двете ви :)

      ОтговорИзтриване
    2. Много хубави са новите ти торти, Мони, а явно вече имаш и талантлива помощничка.
      Поздрави за двете ви, Диана

      ОтговорИзтриване
    3. Благодаря ви.
      Ели,лично за мен важи максимата,колкото е по-семпло толкова по-добре, но Теди е моя пълна противоположност, както от към предпочитания така и от към визия.
      Диана, помощничката ми прави всякакви цветови и аксесарни комбинации и колкото, и да е странно в повечето случаи са сполучливи.
      Приятен слънчев и усмихнат ден!!!

      ОтговорИзтриване