сряда, 12 октомври 2011 г.

Торти с червени рози и награда


 Днешната торта е за рожденият ден на Марга, една изключително силна жена, която от известно време успешно се бори с коварната болест Рак.



Тортата е плодова с бишкоти, кисело мляко и сметана.
Необходими продукти: за Ф.22 

     За тортата: 
  • 400гр. бишкоти 
  • 600гр биволско кисело мляко
  • 100-150гр. захар
  • 2пак. желатин
  • 300гр. сметана
  • 100гр. сладко от малини
  • 1 голяма  праскова от компот 
  • 250гр. сок от компот или сироп
  • 2-3 капки лимонова есенция 
За декорация:
  • ок.50-60 гр. кокосови стърготини 
  •   РМ за цветята и картичката
Начин на приготвяне:
В ринг се подрежда плътно един ред от бишкотите, поръсва със сиропа и плътно се покрива със слои разбита сметана(100гр) смесена със 50гр. сладко. Подрежда се втори пласт от бишкотите. Поръсват се със сироп и се покриват с 1/2 от млечната смес приготвена, като към киселото мляко се добави захарта, есенцията и желатина, предварително разтворен в 100мл. вода и втечнен на водна баня.
Внимание!!! 
За да не се пресече желатина при прибавянето му към млекото температурата им трябва да е почти еднаква.  Желатина трябва да е леко охладен , а млекото  да се затопли леко до стайна температура. 
Сместа е готова за употреба, когато започне леко да се желира.
 Поръсва се със ситно нарязаната праскова и се покрива отново с бишкоти, които се сиропират леко, и се  намазват със останалото сладко.  На равномерен пласт се разпределя останалата млечна смес и се подреждат останалите бишкоти. Леко се сиропират и тортата се зафилва отгоре с тънък  слои сметана.
 Поставя се в хладилник за 4-5 часа.
Внимателно се отстранява ринга.
Тортата се зафилва със сметана и панира с кокосовите стърготини.
Декорира се с цветя по избор.

Паралелно с тази торта направих и една торта за домашна употреба със същите продукти и размер.
Естествено Декорацията е направена за да се хареса на Теди.






Това е формичката с която са направени розите:                            И разрез:


Имам огромен проблем с червената боя. Вече използвах няколко марки и все не мога да постигна наситен червен цвят. Получава се или тъмно розово или тъмно оранжево. Така и моите рози всъщност не са точно червени.:(

  От Адашката- Мони получих това искрящо голямо червено сърце. Благодаря ти мила, жестът и посланието, което носи наградата ме трогнаха много.

 


Тази награда с най-голяма удоволствие реших да връча на едни дами с големи сърца:
Ели, Роси, Диана, Катерина  и Жани   и на всички останали момичета с добри сърца.

8 коментара:

  1. Мони, пак уникарна торта си направила .Незнам как имаш търпението за тази пипкава работа, но всичките ти торти са прекрасни!
    Дано жената има късмет да оздравее от коварната болест.
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  2. О, мила Мони от цялата си душа и сърце пожелавам на Марга да се пребори с тази ужасна болест,да излезе победител и да се радва на живота си!Маградата,която сподели с мен я давам ма нея с цялата си позитивна емоция и енергия за здраве ,щастие и радост!
    Тортата е великолепна,ефирна и нежна!
    Прегръщам те силно и ти пожелавам лека нощ!

    ОтговорИзтриване
  3. Wow/Piece of art.One lucky person you made it for;))

    ОтговорИзтриване
  4. Мони, прекрасна торта си направила! Елегантна и много вкусна! От все сърце пожелавам на рожденичката да получи най-ценния подарък - здраве!
    Исрени благодарности за споделената награда!
    С каква формичка са направени розите?
    Прегръдки и пожелания за хубав ден :)

    ОтговорИзтриване
  5. Благодаря ти, Зиче, апликацията наистина е много пипкава, но украсяването на тортите ми доставя огромна радост.
    Кате, с удоволствие ще предам пожеланията ти на Марга.
    Dzoli, thank you.
    Ели, утре на дневна светлина ще снимам формичката. Имам я от известно време, но все не намирах повод да я използвам.
    Целувки и приятна вечер момичета!!!

    ОтговорИзтриване
  6. Мони, и аз първо да пожелая най-вече здраве, сила и кураж на рожденицата!
    Тортата е страхотна, идеята за апликациите ми хареса - елегантни и ефектни, Браво!
    Поздравления и за наградата,сърдечна благодарност за жеста, с който много ме зарадва, Диана

    ОтговорИзтриване
  7. Мони много красива торта
    нека господ даде много здраве на тази жена
    прегръдки

    ОтговорИзтриване
  8. Диана,Мария,благодаря ви.
    Марга е много силна и смела жена и аз се моля само Господ да и помогне да се пребори с тази ужасна болест.
    Успешна нова седмица!!!

    ОтговорИзтриване