вторник, 2 март 2010 г.

Торта с рула









 Това са двата варианта на украса които съм направила на този вид торта.
Рецептата е от:

http://forum.bg-mamma.com/index.php?topic=141085.msg2687649#msg2687649
С голяма благодарност към авторката на този невероятно вкусен продукт. Направила съм съвсем малки изменения в основната рецепта.
Необходими продукти:

За тортата:

  • 2  шоколадови рула (по 300 гр.)
  • 1  голяма кофичка заквасена сметана - 400гр.
  • 300-350 гр. течен шоколад
  • 2  пак. желатин
  • 100 мл. вода за желатина
  • 5-6  бисквити " закуска"
  • 1  банан
За масленият крем:

  • 1 пак. краве масло - 125гр.
  • 1/2 чч. пудра захар
Покритито и украсата са от руска мастика:
http://monitedi.blogspot.com/2010/03/blog-post_4486.html

Начин на приготвяне:
  Рулата се нарязват на шаиби с дебелина ок.1,5 см и се подреждат по дъното и стените на купа обвита с фолио. 

  Сметаната се разбива с шоколада, прибавя  се желатина (накиснат с водата за 15мин. и разтворен на водна баня до втечняване). Половината от сместа се изсипва в купата. 

    Подрежда се нарязаният на  кръгчета  банан. Може бананът внимателно да се огъне, като се оформи кръг и се постави така. По този начин при разрязването на торта се получава интересен ефект.

Покрива се с останалата шоколадова смес.

    Най- отгоре се подреждат потопените в мляко(сок или др. сладка течност) бисквити. След обръщането на тортата те ще служат за нейно дъно.

Тортата се поставя в хладилник за 4-5 часа.

    Тортата се обръща  върху поднос и се зафилва с маслен крем( омекотеното масло се разбива със захарта до получаване на пухкава консистенция).
     Поставя се в хладилник за 1ч. и при необходимост се зафилва още един път , за по-равна повърхност.

Престоява в хладилник още 3-4 часа и се покрива с чаршаф от захарно тесто. В случеят руска мастика:

http://monitedi.blogspot.com/2010/03/blog-post_4486.html

Украсата е то същото тесто.

Добър апетит.






3 коментара:

  1. 1205 гр масло?????????????????Погледнете преди да споделите.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ей, ама много сте добър в критиката!!! По-спокойно!

      Изтриване
  2. Извинявам се за грешката, ще бъде поправено.
    Все пък отпред пише едно пакетче месло.

    ОтговорИзтриване