Торта "Църква"

  

 Днес енорийската ни църква  "Св. Димитър Солунски" има храмов празник и със съпругът ми решихме да направя тази тортичка изненада, за свещениците с служителите при храма.
Модел на тортата е самата църква, като естествено моето сладко произведение  е  синтезиран вариант на храма.
       Взрожденската църквата Св. Димитър Солунски" се намира се в източната част на град Кюстендил. Построена е през 1866 г. по инициатива на кюстендилския учител Даскал Димитри. Автор на по-голяма част от иконите е известният самоковски художник Иван Доспевски.  
По форма църквата е еднокорабна едноабсидна базилика и покрит нартекс (притвор) и камбанария.

Райна , благодаря ти за подсещането, да добавя тази съществена информация.

Това е първата ми 3D торта и се гордея много с нея. Има си своите недостатъци, но като за първи опит  с подобен вид торти съм доволна от резултата.
 Всъщност,  сега като се замислих, кошничките също са 3 D ( : D), но тази беше далеч по-сложна и голяма. Дължината и е 38см. Ш.30см., Височина при камбанарията (без кръста) 30см., височина при равната част 20см.
Тортата е направена от 32 яйца, 5 кг. крем , 2 л. сироп, над 1,5 кг. захарно тесто и ок. 1 кг. маслен крем, и съответно тежеше над 10кг.
Във всичко вложих много труд и старание, но най- вече наблегнах на камбанарията, при която срещнах доста трудности със сводовете. След неуспешното търсене на някакъв по-стабилен материал ги направих от обвита със захарно тесто платка. Поставих разбира се и захарна камбанка.






 Показвам и разрез за да се види  и вътрешната конструкция на тортата.
 Всичко в тортичката беше ядливо с изключение на 2 подложки за етажите , 6 сламки и 7 шишчета за стабилност и три малки телчата за кръстовете.

"Кошница с кълбенца"

  Вчера милата ми майчица имаше рожден ден. Първоначално мислех да и направя кошница с цветя, но в последствие реших да е нещо различно, което не съм правила досега. Исках да я изненадам с нещо нестандартно.
За да и дам допълнителна тема за размисъл, няколко дни по-рано и казах, че тортата ще е тематична и каквото е написано на картичката трябва да го изпълни дословно.

     Милата беше изпаднала в голяма чуденка, какво ли съм измислила сега. Тортата я изненада приятно и се смя от сърце на нестанадартният начин да си поискам топли терлички за зимата.
    Както обещах предишният път, сега се постарах да направя няколко снимки стъпка по стъпка с направата на тортата.

     Самата торта е от ванилови пандишпанови платки, сиропирани със захарен сироп и шоколадов крем с много банани. Кошницата е изплетена от боядисана с какао РМ . Кълбинцата са от смес за скалички (изрезки, шоколад и др.) и РМ. Иглите са от дървени шишчета за месо. 

С тези сладки кълбенца какви ли терлички ще ни оплете?:D

" Малката русалка"

 Лятото отдавна си замина и закономерно отстъпи своето място на есента, която с  последните студени дни все повече ни напомня, че наближава зима. В противовес с климатичните особености и в унисон с носталгията по отминалите топли дни аз получих поръчка  и направих  тази  торта на морска тематика. Изискването беше  на тортата да има море и русалка. Куклата която използвах е една от играчките на малката 5 годишана сладурана за която бе предназначена тортата. Моделирането на опашката се оказа доста трудно, но си взех поука за следващият път. Мидичките са направени с отливки, направени 1 седмица предварително. Това е изключетелно удобен метод за работа и смятам и за в бъдеще да го използвам.
Ето още няколко снимки:

И билизък план:

Сметанови торти

 

Вчера направих тази тортичка за рожденият ден на майката на една приятелка. Изискването беше да е нещо обикновенно. Затова реших да направя само една детелинка, като добавих и една пеперудка за малката внучка. 

 

 

Направих и една малка торта за домашна консумация. Разбира се с елементи  за малката госпожица с уговорката да мирува докато работя. Нещо много трудно постижимо в последно време.

Тортичките са правени с новият ми ринг с променящ се диаметър:

От доста време си мечтаех за подобен ринг и миналата седмица когато ходихме до Метро си закупих един , заедно със тавичка за мъфини , която смятам в най-близко време да използвам по предназначение.

Торта " Тениска на ФК Левски" 2

 Намаше как да откажа, да не зарадвам едно дете , още повече, че момченцето е четвърто поколение футболист в семейството.
 Приех поръчката с уговорката тортата да е със сметаново покритие, защото имах много други ангажименти и нямаше да успея с др. покритие.

Голяма помощ за скоростната направа на тортата ми указа и новият ми сладкарски нож.

Когато подготвях заготовката (платките) за тортата, малкото ми слънчице след отговора ми, че тортата е за един батко ме попита "Мамо, а на мен кога ще направиш торта?" Затова от изрезките (часта от ръкавите надолу) сглобих една малка тортичка с пеперудки и цветя за нея. С толкова малко направих и моето детенце щастливо, особенно от захарната декорация, която излапа за секунди:D

Торта "Тениска на ФК Левски"

 Тази торта- тениска , направих за едно момченце на 9г, голям фен на Левски.

Моделът за тортата беше новата тениска на отбора:

Аз самата като фен на ФК Левски се изкефих максимално с парвенето на тениската още повече , че досега не бях правила подобен модел торта. От друга страна завърших цикъла на дрехите с тортата дънки :D

Тортата е от 2 какаови и една ванилова пандишпанови платки, сиропирани със захарен сироп с полодова есенция. Кремът е Ижел със сметана и плодове. Покритието е РМ .

Ето още няколко снимки:

чтж

Рожденикът:

Торта "Двуцветно шоколадово ветрило"

От много отдавна и се канех на тази торта и най-накрая се реших да я направя. В крайна сметка не се оказа толкова сложно, както се опасявах в началото.
Вътрешността на тортата е от пандишпанови платки сиропирани със захарен сироп, а за последната, като не ми стигна добавих и малко сокче (гуул-вишна). Единият крем е Ижел със сметана , а другият Ликьор на Стила долче. Общо взето пална импровизация, но когато тортата е за домашна употреба си правя всякакви експерименти.
Торта е зафилена и украсена със сметана, шоколадови плочки във формата на ветрило и шоколадови пръчици.
Шоколада за плочките направих, като разтопеният шоколад го налях  в дъното на ринга за торти върху пекарска хартия, разкрасих го с малко бял шоколад  и го нарязах преди да се е стегнал напълно.

Разрезче:

 Да ви е сладко!!!