Плодова торта с праскови, нектарини и капини (и награди)

 

В тези непоносими горещини на вън направих тази  торта с лек сметанов крем и много свежи плодове. 

Силно изстудена е просто прекрасна за десерт. 

 

Добавям специално за Катерина и Роси, последното парченце:

Отново получих няколко награди, като мил приятелски жест от две дами с невероятно въображение и кулинарен усет. Благодаря ви момичета много сте мили.

От Мони- получих две награди, втората за съжаление не знам как да я копира за това ще давам лик, към самата публикация

И от Еликсир- Кулинарен еликсир това усмихнато огнено човече.

 От своя стана  с огромно удоволствие давам тези награди на:
Ели,  Зиче,  Роси, Аелис,  и  Катерина,

Ванилови мъфини с шоколад

 В началото на седмицата получих силиконова формичка за мъфини от Ели,  на която преди време правих торта за малкото и момиченце Мая- една слънчева и бъбрива сладурана.:)

 








  Първото нещо което си представих когато видях формичката бяха  мъфини с пълнеж от шоколад и нямах търпение да ги направя.
Необходими продукти: за 6 бр.

• 2 яйца
• 80гр. захар
• 80 мл. прясно мляко
• 40 гр масло
•  ок. 100 гр.брашно
• 1ванилия
•  1/2 чл.бакпулвер

За пълнеж: ок. 50 гр течен шоколад
За тункване: 100-150 гр бял шоколад (разреден с 2 сл олио) и 20 гр черен шоколад.

Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта, прибавят се млекото и маслото. Разбърква се и се прибавят сухите съставки. Сместа се разбърква до хомогенизираве си се разпределя във формата. Предварително поставена върху стабилна основа, друга тава или решетка.
Пече се при 170С. за 15-20мин.
След като се охладят мъфините с помоща на нож се отрязва малка част, за да се изравни основата им. Отвора в средата се пълни със шприц с течен шоколад.
Мъфините се тункват в бял шоколад и поръсват с черен шоколад.

БОН АПЕТИ!!!

Торта "Лъв"

   
    Поръчка за тази торта получих от Искра, за която преди време правих торта "Калинка". 
На няколко пъти, за съжаление ми  се наложи да и откажа поръчки, но тази приех с огромно удоволствие.
Тортата е предназначена за единадесет годишната и племенница.
Единственото изискване към тортата беше да има лъвче, заради зодията на момиченцето.
За да избегна клишето на лъвче върху звезден небосклон реших да и направя една лъвска глава в типичния ми максимално опростен дизайн, с елементи на апликация и половин часова заигравка със сладкарски пош.:)

 Тортата е направена от какаови платки, сиропирани с нескуик. Крема е Ижел с млеко , сметана и парченца шоколад. Украсата е от шоколадов крем и РМ.

    Вчера на 15.08 съпругът ми имаше рожден ден и за да ме улесни максимално си пожела една плодово- сметанова торта.
Аз я направих с ванилови платки сиропирани с плодово- цитросов сироп, сметана и  сладко от малини, а къпините върху тортата с огромно желание ги подреди Теди.

Добавям и снимка на разрез:

Получи се много вкусна комбинация, сладки блатове и крем и леко кисел вкус от къпините.