Спаначена торта

    Преди известно време на няколко места видях различни предложения за спаначена торта. След множеството  прочетени  положителни отзиви за тортата реших да я направя и си записах рецептата в графа предстоящи.
Успях да направя тортата едва преди няколко дни,  а за публикацията днес намерих малко свободно време и веднага се възползвах от него, за да покажа и аз това невероятно вкусно,  сочно и сладко произведение. Напълно в съзвучие с днешният празник - Гергьовден, тортичката е и със зелена и цветна украса.
Зиче, благодаря за прекрасно представената рецепта, за положителните ти отзиви,  които   събудиха любопитството ми,  окончателно ме спечелиха и ме накараха да направя тази торта.

Необходими продукти:
4 яйца
2 ч.ч. захар
1п. ванилия
200 гр спанак
1 ч.ч. олио
2 ч.ч. брашно
1п. бакпулвер
800 гр. заквасена сметана
5-6 сл пудра захар (на вкус)
1 чл. ситно настъргана лимонова кора

 За зафилване на тортата: по желание.
100 гр. цедено кисело мляко
1-2сл. захар
150-200 гр. разбита сметана
1/2чл. ситно настъргана кора от лимон
 50- 70 гр. кокос за паниране

Начин на приготвяне:
Спанака се отцежда добре и се пасира с олиото. Яйцата се разбиват със захарта и ванилията, на пяна, и  към тях се прибавя спаначената смес, разбърква се и се добавя  брашното смесено с бакпулвера. Отново се разбърква до хомогенизиране и сместа се изсипва в намаслена и набрашнена тавичка. Пече се при 150С. за ок 40-45 мин., до суха клечка.
След изстиване блата се разрязва на две половини. Върху основата се равномерно се разпределят 2/3 от заквасената сметана смесена със захарта и лим. кора. Поставя се другата половина от блата и се намазва с останалата сметана. Престоява в хладилник една нощ.
Зафилва се със смес от гореописаните продукти и се панира с оцветен кокос.
Украсата е от РМ и ММ.

Отново се повтарям, но тортата е наистина много вкусна, сочна (въпреки, че носи на още крем), лека и полезна заради спанака. :)

Да ви е сладко!!!

Възкресение Христово - Великден

Честито Възкресение Христово с пожелание за много здраве, любов и повече човешко добротворчество.
 Христос Воскресе !    Воистину Воскресе!
Христос Възкръсна!  Наистина Възкръсна!
Топара на Възкресение:
-На църковнославянски:
Христос воскресе из мертвих,

смертию смерт поправ

и сущим во гробех живот даровав. 
-На новобългарски:
Христос възкръсна от мъртвите,

със смъртта си смъртта победи

и на тия, които са в гробовете, дарува живот!



 Тази година само с много скромнички яйчица, но от няколко дни ме мъчи страшен грип и всичко планувано отпадна. 

Торта "Книга"

   По правилно в случаят би било да напиша торти "Книга", но тортите са почни идентични  и затова реших да ги публикувам под това заглавие.
В рамките на 10 дни ми се наложи да направя четири торти за първокласници, които празнуват  научаването на азбуката, нейното приложение в четенето и писането на изречения, и разбира се на по-сложни съчинения.
    Поръчката естествено беше в духа на принципа тортата да е голяма (за 25-30 деца), по-евтина и да изглежда добре.  То напоследък всички торти са такива, но какво да се прави, КРИЗА е.
Аз от своя страна според изискванията на поръчката си  харесах една много свежа торта на сладкарница "Неделя", която ми послужи, като основа за създаването на моите произведения.
Ще ги представя по реда на тяхното създаване:
№1







№2




№3

№4



   Тортите са с бели пандишпанови платки, сиропирани с плодов сироп. Крем Ижел и плодово сладко. Декорацията е от сметана, фарситура и апликация от РМ.
Всяка торта е  дълга 40см., широка 30 см  и висока ок. 10см. Достатъчно голяма да нахрани цял клас. :)
    При всяка една от тортите експериметирах с нещо ново, било то с различните цветове по борда,  с балоните (на които най-сетне им хванах цаката),  с ефекта на страници отстрани на книгата, с апликациите.
Откривам си и доста грешки, като  при някоя от тортите те са повече и ме дразнят страшно много. Успокоява ме това, че дечицата са били страшно доволни и щастливи, а аз  научих редица неща, които ще са ми полезни за в бъдеще.
В процеса на работа ми се родиха много идеи, които оставям за следващата книга. :)

Торта "Риба"

    Тортата е за Маги,  която на 20 март  навърши две годинки.
За малката сладурана миналата година правих   торта "Калинка".
При украсата на тортата забравих да добавя един много съществен акцент, за които се сетих два часа след, като вече я бях изпратила, но както обикновено разполагах с ограничено време, а и температурните разлики от последните дни никак не ми се отразяват добре на здравето.
Оправдания, само оправдания, но както казва една колежка " Незнанието (в случая разсеяността) не те оправдава ".

Тортата е плодова , украсата е от маслен крем с черна боя (защото сметана е невъзможно  да оцветя в черно) и сметанов карамелен крем. Морето е от сметана и оцветена в синьо фарситура.
Задачка за наблюдателни, какво съм пропуснала?????????????

Зоо торта и бисквитки

   Преди три дни на 15 март моето малко момиченца навърши 4 годинки. По случаи   рожденият и ден и направих две торти и едни бисквитки-животинки. 
Зоо тортата за вкъщи е поредното доказателство за трудната надпревара с времето, с която често се сблъсквам и невъзможността ми, да си направя точено разпределение на задачите така, че да успея да свърша всичко навреме.
Конкретно историята на тази торта е следната:
 След както се прибрах от работа просто зафилих съставената предната вечер торта, пранирах я с кокос. Направих набързо килимче от няколко останали ми цвята захарно тесто и едно жалко подобие на тортичка в средата. Подредих захарните фигурки , слончетата са стари познайници, мечето е един отдавнашен експеримент, лъвчето и кучето също са от преди известно време. Единствено маймунката я направих преди няколко дни.
Спретнах маргаритките за десетина минути със силиконов молд и воала, торта е готова.

Въпреки всичко детето ми  е щастливо и доволно.

За дечицата в детската градина и за вкъщи направих няколко бисквитки с мишлета и мечета:

 Снимки на поетапното правене на бисквитките:

     

Бисквитката се намазва със масло или захарен сироп. Залепва се захарното мече и с помощта на скалпел се изрязват очите и муцунката. Правят се нови, цветни очички и муцунка.

Мишлетата:

   В детската градина:

Шоколадова торта с магнолия

   Днес имам рожден ден и по този повод, както подобава  си направих  тортичка.
Зеленото ми е любим цвят и реших да има нещо зеленичко в украсата.
Цветето  си е изцяло моя интерпретация на магнолията и като цяло се различава  от снимките на самото цветето магнолия.

От вътре е с какаови платки сиропирани с кафе, крем брюле и заливка от течен шоколад.

И цветето отблизо:

Осми март с едни бисквитки

Честит осми март мили дами, с пожелание за много усмивки и щастливи моменти през днешният ден, а и не само.

 

 

     

   Днес със сядането ми на компютърта реших първо да прегледам публикация на Диана.
Както винаги информацията при нея е прекрасно подбрана и за финал има нещо изкушаващо вкусно и красиво. Най-голямо впечатление този път ми направи  чудесната поема, която ме трогна до сълзи  (е голяма съм ревла). Дианка, страхотна си.
Лично аз за празник на християнската жена и майка приемам 25 март,  празника  Св.Благовещение,  но днешният осми март, като международния ден на жената е по-известен на всички, затова реших да  зарадвам няколко дами  с едни малки сладки подаръчета.
В случаят се  получава  едно дублиране на празници, но изглежда всички вече свикнахме да празнуваме един празник по два пъти.


 Сладките са от ронливо-маслено тесто, а украсата е от айсинг и захарно тесто.



Няколко сърчица в добавка .

Опаковани с панделки:

И за да е спазена традицията, снимките ми са ужасни . :( Трябва ми курс по фотография и нов фотоапарат.