Сладки "Валентинки"

    Не съм публикувала нищо вече месец и половина, а причината за това, освен огромната ми заетост на работа, беше и странното  летаргично-меланхолично състояние, което ме беше обхванало. През този нетипичен за мен период, във вкъщи направих няколко торти повечето от които дори не пожелах да снимам. Силно се надявам всичко да се върне към своят нормален ритъм, колкото се може по-скоро.
От много време планувам да направя подобни бисквитки и вчера след като се прибрах от работа с Теди се заехме с украсата на малките сърчица.
За пръв път украсявам с айсинг и ми се стори страшно забавно, много увличащо  и в крайна сметка не особено трудно.

Идеята за украсата е от тук.

За украсата на сладките използвах:
1белтък
10 капки лимонов сок
ок. 200гр. пудра захар
Към белтъка се прибавят захарта на части и сока от лимон до постигане на желаната гъстота.
Ако сместа ви се струва много рядка се добавя още захар, а ако е по гъста се добавят 1-2 капка вода.

Препоръчвам ви пудрата захар да е възможно по-фина, за постигане на по- добър резултат, моята не беше и си отчитам грешката.


Бисквитките подарих на колеги и приятели, като малък жест за празника на любовта и влюбените.