Неделя Сиропустна - "Прочки"

  В навечерието на този  празник  искам да поискам прошка от всички, които по някакъв начин съм обидила или наранила, със своите действия или бездействия.
Най-вече искам прошка от близките си, за които не е никак лесно да съжителстват с мен и моя променлив характер, както и със щурите ми идеи, които винаги изискват спешна реализация:)


 Простете ми !!!                        Простено- Прости! 

  В Кюстендилско  седмицата от Мести до Сирни заговезини се нарича "Прочки"-прошки и
има традиция  да ходи на гости на приятели, роднини и кумове.
С нашите приятели решихме тази седмица да си направим схема на гостуванията, и така в понеделник бяхме у нас:
За целта освен другите ястия приготвих и една торта Медовик, която всъщност се превърна в  кулинарен хит сред приятели и колеги.




  В сряда бяхме на гости при кумашините Аси и Дани.

За гостуването приготвих едни тарталети:

  Метода за направата на тарталетите е лесен и не изисква специалните формички за тарталети. Лично на мен ми се стори много  интересен и бих искала да го споделя с вас. Гледах го преди време в интернет, но сега не мога да намеря, къде точно беше.
Замесва се ронливо маслено тесто Ок. 350гр готово тесто (ако е повече оставалото винаги може да направите на сладки).
Охлажда се няколко часа.
Разточва се на кора с дебелина около 0,5мм.
Изрязват се  кръгчета с формичка или чаша.
Поставят се на гърбът  на форма за мини мъфини, като леко се притиска с ръка, за да приемат формата на основата.
Бъдещото дъно на тараталетите се изравнява леко с пръст (за да е по-устойчиво след като се обърнат) и се набожда няколко пъти с вилица.
Пече се при 180 С. за ок 15мин , до порозовяване.
Обръщат се внимателно и поединично върху поднос.

   Пълнят се с крем по-желание. В случаят 200 гр. Крем Ижел разбит с 500 мл. прясно мляко и 100мл. сок от мандарини. Добавя се и 150 гр. разбита сладкарска сметана, за придаване на по-пухкава консистенция на крема.

Декорацията е от маслен крем в съотношение 1:2 масло с пудра захар.




 В четвъртък бяхме на гости на Росен и Марияна.
За там приготвих мъфини с крем от Дулсе де лече.



  Мъфините са ванилови с малко сок от мандарина и лимон , а крема е половин половин опаковка дулсе де лече разбита със сметана.

 В събота бяхме на пикник в гората:























А за довечера пека един сладкиш с майонеза: :)


Искам да се извиня на Мони и Ели, че публикувам с огромно закъснение тези прекрасни награди. Сърдечно ви благодаря ви за вниманието момичета, страшно сте мили.

От Мони получих тази награда :

А от Ели  ето тази награда: