Розово сърце

Днес свекърва ми има рожден ден. Въпреки голяма си заетост , набързо и направих тази торта, по идея от нета. Като цяло изпълнението не е никак добро, но малката ми принцеса реши да си хапне сметана направо от шприца и ми деформира накрайника на шприца.
Важното в случаят е че получателката беше приятно изненадана и много доволна.

Торта за близнаци

 Тази пъстра тортичка направих днес за рожденият ден на двете палави момченца (билизначета ), на една позната.

  Втрешността  на тортата е от ванилови пандишпанови платки , сиропирани със захарен сироп с лимонова есенция. Крем Ижел със  ситни пърченца нектарити и банан.

"Шивашки принадлежности" 2

      Миналата седмица , когато една позната разглеждаше албума ми много си хареса тортата с шивашките принадлежности и пожела да я направя за днешният рожден ден на баща и-професионален шивач . 

Приех поръчката   в петък и въпреки, че бях много заета с други ангажименти успях набързо да направя  ножицата ,  което очевидно липсваше на предходният вариант на тортата. 

Вътрешността е от какаови платки и шоколадов крем, а покритието от РМ.

 

Парфе с каисий и нектарини

      В тези горещини ми се хапваше  нещо плодово и леко, затова реших да си спретна едно парфе. Използвах плодовете и продуктите,  които имах в наличност, и се получи нещо много вкусно и приятно.
Необходими продукти:
За пандишпановата платка:

• 2 яйца
• 2сл. захар 
• 2 сл. брашно (с връх)

За крема: 

• 1 кофичка кисело мляко -400гр.(пълномаслено)
• 250-300 гр. захар
• 300 гр. течна сметана 
• 50 гр. крем Ижел + 150мл. вода
• 1 пак. желатин
• 200гр. кайсии 
• 2-3 капки плодова есенция 

За желето:

• 1 и 1/2 пак. желатин
• 300 сок от компот или сироп
• 2-3 капки плодова есенция

2 големи нектарини ок.300-400 гр.

Начин на приготвяне:
Приготвя се пандишпановата платка ,тук е описано как.
  Крема се приготвя като към киселото мляко се прибавя захарта (за да се разтопи), междувременно се разбива сметаната и се накисва желатина с 50мл. вода.  Крем Ижел се приготвя с оказаното количество вода , а кайсиите се нарязват на ситно.
Към киселото мляко се прибавя желатина , разбитата сметана, крема и есенцията. Сместа се разбърква добре и накрая се добавят кайсиите. Готовата ( леко сгъстена ) смес се изсипва в тавичка с откопчаващ се пръстен върху пандишпановата платка (която може да се сиропира съвсем леко с няколко лъжици компот или сипоп) .Разпределя  се  равномерно и се поставя в хладилник за 3-4 часа.

Върху сгъстеният крем се подреждат нарязаните на тънки полумесеци нектарини и се заливат с желето. Приготвено от накиснатият в 60-70мл. вода,  разтворен на водна баня желатин и сока от компот (сироп). Сока и желатина трябва да са с една температура, за да не се пресече желатина, ако например сока е студен.








Парфето се поставя в хладилник за 1-2 часа, изважда се от формата и е готово за консумация:

Бон Апети!!! 

Торти

През изминалата работна  седмица  направих няколко интересни торти на работа. Ето  и техните снимчици:
 - Емблемата на ЦСКА: ( снимката е с много лошо качество, но е от телефон)
Макар и да съм почитателка на Левки , тази тортичка я направих с голяма удоволствие.

 Торта "Айсберг" - изпълнение по снимка

- Торта  "Мечета", преди и след допълнителното украсяване:

Торта за ЧРД

      Тази торта направих миналата неделя ( 4.07) , за рожденият ден на един приятел. Поради липса на време и предварителна подготовка, тортичката е съвсем обикновена. Вътрешността е с какаови пандишпанови платки, сиропирани със захарен сироп и ром. Кремът е ИЖЕЛ ( закупих си 5кг. инстантен крем и сега има,  да правя торти.........:):):) ). Покритието е сметана , борда е от шоколадова сметана .  Отстрани тортата е панирана с шоколадови пръчици( за съжаление с 2 вида), а отгоре с кокосови стърготини.

Торта " Бюро"

"Бюрото"  всъщност е торта с четири платки (2 какаови и 2 ванилови). Сиропирани със захарен сироп и ром, и   кремове - ванилия и шоколад. Покритието и всички останали елементи са от РМ .

Доста си поиграх с дребните елементи, телефона е 3,5см на 3,5см. , а книгите са ок.4см.

Клавиатурата , която е моята гордост и за съжаление не се вижда добре на снимките е 1:1 с моята клавиатура , голяма смятане и броене падна.:)