Еклерова торта

       Това е допълнителната торта за рожденият ден на мъжът ми. Както обикновено и сега се притеснявах дали ще има торта за всички, въпреки , че официалната торта си беше доста големичка, но за всеки случай направих и тази. Украсата трябваше да е с мини еклерчета, но не остана време, а и бях съсредоточила цялото си внимание върху другата торта.
Както се вижда от разреза, тортата е направена от две платки (основа и капак),а отстрани  има лента от  пандишпанова платка, за по-голяма стабилност.  Платките са сиропирани  със захарен сироп и ром. Крема е Ижел със сметана с парченца сушени плодове и банани.

 Бон Апети!!!

Торта "Бюст"

Днес съпругът ми има рожден ден и след дълго колебание  реших да  му направя торта "Бюст"
Направата на телесен цвят се оказа изключително трудно, но мисля, че се справих сравнително добре. За съжаление, обаче този експеримент намали значително количеството на захарното тесто,  предварително подготвено за тортата и се наложи неуспешният опит да са оцвети в лилаво, за да не са голички гърдите.
Вътрешността е класическа торта с рула.
Ето и няколко снимки стъпка по стъпка:

 Тук обаче ми се стори, че ще е твърде скандално да остане така и я облякох.

 И малко допълнителна украса, за по-голяма достоверност:

Конденза в тези горещини е убийствен, но уви нищо не може да се направи.
Разрез:

                           БОН АПЕТИ!!!

Мечти в зелено и шоколадови торти

Искам на почивка......... Така ми се иска да можех да пренеса работата си в гората:D ..... е да , но е незвъзможно. За това пък е напълно възможно да направя малко преобразяване на блога си.:)

В момента сме в пост и  за това в къщи не съм правила нищо , но ще покажа част от тортите от изминалата  работна седмица.

Шоколадова шахматна торта: по идея от нета











Торта с крем и шоколадова фарситура:











Шоколадова торта:

Постни палачинки

От днес започват Богородичните пости , които продължават до 15 август.
Отдавна се канех да направя и да снимам тези  любими на моето семейство, лесни  и много вкусни палачинки.

Палачинки  със сладко от ябълки.

Необходими продукти:

• 2 чч. лимонада
• 2чч. брашно 
• 2 сл. олио
• 1 щ. сол
• 1 бурканче сладко

Начин на приготвяне:
Всички съставки се разбъркват до получаване на хомогенна смес с гъстота на палачинково тесто (малко по-гъсто от боза). В зависимост от суровините може да се наложи добавяне на допълнително брашно или лимонада.
Палачинките се пекът на в силно сгорещен тефлонов тиган с капка мазнина.
Сервират се със сладко  или мед , според предпочитанията на консумиращите.

Палачинки със сладко от диви ягоди. И палачинки с прясно домашно сладко от боровинки.

Бон Апети!!!

"Червени гербери"

Тортата с червените герберите направих преди 2дни  за рожденият ден на приятелката, на синът на една позната.:D Поръчката беше, тортата да прилича на тортата с маргаритки.
Вътрешността на тортата е от ванилови пандишпанови платки, сиропирани със захарен сироп и ром. Кремът е Ижел със сметана, сушени плодове и пърченца банан. Покритието, което трябваше да е искрящо бяло за съжаление не се получи. Когато  разтварях желатина купичката се обърна и готовият вече желатин се изля в мивката, и се наложи да използвам от по- тъмният желатин, които обикновено ползвам за сгъстяване на  кремове.
Имах проблем и със снимките. Така и не се научих да използвам екстрите на фотоапарата.

Торта за пикник

  В неделя ( вчера) решихме да си направим пикник със задължителната скара, препечени филиики  и бира. Като допълнение към менюто приготвих и торта. Направих я  в събота късно вечерта с част от голямото разнообразие от сладкарски суровини с които съм се запасила: и я украсих   набързо в неделя,  буквално 5 минути преди да тръгнем.

Вътрешността на тортата е от пандишпанова платка, крем Ижел със сметана, бишкоти , сладко от ягоди и плодово руло.
Необходими продукти:

• Пандишпанова платка (от 3яйца )
• Крем Ижел (успешно може де се замени с крем Оле Йоткер, 2пак.)
• Сметана 300гр. 
• Бишкоти 1и 1/2 опак. (300гр.)
• Плодово руло 
• Захарен сироп 300-400гр. 
• Плодова есенция-2-3 капки. 
• Слако от ягоди 1бурканче.
• Плодове по избор за украса. 

 На дъното на формата поставих платка, сиропирах я със захарен сироп с плодова есенция, сложих сладко от ягоди и завфилих с 1/2 от крема. Подредих сиропираните бишкоти, а   парченцата руло подредих по периферията на формата. Разпредилих още 1/2 от крема  и върху него поставих ягоди . Покрих с останалата част от бишкотите и зафилих с малко крем

Украсена   с плодове. Страничен изглед и разрез:

 

Бон Апети!!!

Торти

Изминалата работна седмица беше доста напрегната за мен, но ми достави огромно удоволствие да направя някои от тортите, които искам да покажа  и тук.

Тази е за рожденият ден на едно шест годишно момченце.В последният момент прибавях още едно борче в долният ляв ъгъл, но нямах възможност да снимам.

Тази е карамелена:

Украсата на тази шоколадова торта:

Сметавова интерпретация на "Сини кръгчета"

 А  тук са снимките  и на останалите торти, повечето от които са с дантели и пластмасови фигурки.