Сметанови торти

 

Вчера направих тази тортичка за рожденият ден на майката на една приятелка. Изискването беше да е нещо обикновенно. Затова реших да направя само една детелинка, като добавих и една пеперудка за малката внучка. 

 

 

Направих и една малка торта за домашна консумация. Разбира се с елементи  за малката госпожица с уговорката да мирува докато работя. Нещо много трудно постижимо в последно време.

Тортичките са правени с новият ми ринг с променящ се диаметър:

От доста време си мечтаех за подобен ринг и миналата седмица когато ходихме до Метро си закупих един , заедно със тавичка за мъфини , която смятам в най-близко време да използвам по предназначение.

Торта " Тениска на ФК Левски" 2

 Намаше как да откажа, да не зарадвам едно дете , още повече, че момченцето е четвърто поколение футболист в семейството.
 Приех поръчката с уговорката тортата да е със сметаново покритие, защото имах много други ангажименти и нямаше да успея с др. покритие.

Голяма помощ за скоростната направа на тортата ми указа и новият ми сладкарски нож.

Когато подготвях заготовката (платките) за тортата, малкото ми слънчице след отговора ми, че тортата е за един батко ме попита "Мамо, а на мен кога ще направиш торта?" Затова от изрезките (часта от ръкавите надолу) сглобих една малка тортичка с пеперудки и цветя за нея. С толкова малко направих и моето детенце щастливо, особенно от захарната декорация, която излапа за секунди:D

Торта "Тениска на ФК Левски"

 Тази торта- тениска , направих за едно момченце на 9г, голям фен на Левски.

Моделът за тортата беше новата тениска на отбора:

Аз самата като фен на ФК Левски се изкефих максимално с парвенето на тениската още повече , че досега не бях правила подобен модел торта. От друга страна завърших цикъла на дрехите с тортата дънки :D

Тортата е от 2 какаови и една ванилова пандишпанови платки, сиропирани със захарен сироп с полодова есенция. Кремът е Ижел със сметана и плодове. Покритието е РМ .

Ето още няколко снимки:

чтж

Рожденикът:

Торта "Двуцветно шоколадово ветрило"

От много отдавна и се канех на тази торта и най-накрая се реших да я направя. В крайна сметка не се оказа толкова сложно, както се опасявах в началото.
Вътрешността на тортата е от пандишпанови платки сиропирани със захарен сироп, а за последната, като не ми стигна добавих и малко сокче (гуул-вишна). Единият крем е Ижел със сметана , а другият Ликьор на Стила долче. Общо взето пална импровизация, но когато тортата е за домашна употреба си правя всякакви експерименти.
Торта е зафилена и украсена със сметана, шоколадови плочки във формата на ветрило и шоколадови пръчици.
Шоколада за плочките направих, като разтопеният шоколад го налях  в дъното на ринга за торти върху пекарска хартия, разкрасих го с малко бял шоколад  и го нарязах преди да се е стегнал напълно.

Разрезче:

 Да ви е сладко!!!

"Кошница с цветя"

"Днес качкам само снимките и си лягам, защото съм много изморена, а утре ще пиша по-подробно."
Днес-утре и така изминаха четири дни, през които от много ангажименти така и не намерих време да напиша повече информация за тортата.
Тази цветна кошница беше предназначена за майката на една много мила дама от форумът на "Часът на мама".
Вътрешността е от: пандишпанови платки, захарен сироп с ром, крем Ижел със сметана и сушени плодове.
Декорацията е от РМ. Захарното тесто за кошницата е оцветена с какао а цветята със сладкарски бои.
Изплитането на самата кошница ми отне около 2 часа, но си заслужаваше. Останах доволна от резултата.
 Дръжките и цветята направих ден- два предварително, за да изсъхнат добре. Само листенцата са правени непосредствено преди да ги поставя, за да заемат желаната от мен форма.
Снимки стъпка по-стъпка нямах възможност да снимам, но за следващият път ще се постарая да направя.

 Добавям  и разрезче:   Еми, благодаря за снимката.

Да ви е сладко!!! 

Еклерова торта

       Това е допълнителната торта за рожденият ден на мъжът ми. Както обикновено и сега се притеснявах дали ще има торта за всички, въпреки , че официалната торта си беше доста големичка, но за всеки случай направих и тази. Украсата трябваше да е с мини еклерчета, но не остана време, а и бях съсредоточила цялото си внимание върху другата торта.
Както се вижда от разреза, тортата е направена от две платки (основа и капак),а отстрани  има лента от  пандишпанова платка, за по-голяма стабилност.  Платките са сиропирани  със захарен сироп и ром. Крема е Ижел със сметана с парченца сушени плодове и банани.

 Бон Апети!!!

Торта "Бюст"

Днес съпругът ми има рожден ден и след дълго колебание  реших да  му направя торта "Бюст"
Направата на телесен цвят се оказа изключително трудно, но мисля, че се справих сравнително добре. За съжаление, обаче този експеримент намали значително количеството на захарното тесто,  предварително подготвено за тортата и се наложи неуспешният опит да са оцвети в лилаво, за да не са голички гърдите.
Вътрешността е класическа торта с рула.
Ето и няколко снимки стъпка по стъпка:

 Тук обаче ми се стори, че ще е твърде скандално да остане така и я облякох.

 И малко допълнителна украса, за по-голяма достоверност:

Конденза в тези горещини е убийствен, но уви нищо не може да се направи.
Разрез:

                           БОН АПЕТИ!!!